A 8 tojást szétválasztjuk, a sárgáját a 8 evőkanál cukorral habosra keverjük. A fehérjét kemény habbá verjük és óvatosan összekeverjük a sárgájával. Utána belekeverjük a 8 evőkanál rizslisztet és a fél tasak sütőport.

A tortaformát (28 cm) bekenjük margarinnal, megszórjuk rizsliszttel, és beleöntjük a masszát. Előmelegített sütőbe tesszük kb. fél órára. Tűpróba!

A krémhez megfőzzük a pudingokat 300-300 ml tejjel, 3-3 evőkanál cukorral, és ha kihűlt, az 1/3-1/3 margarinnal habosra keverjük.

A vaníliapudingot zöld ételfestékes tejben főzzük meg.

Ha megsült a tészta, három lapra vágjuk, az alsó lapra kenjük a puncspudingot, rátesszük a középső lapot, és megkenjük a csokipudinggal. Következik a harmadik lap, aminek a tetejét a zöldre festett vaníliapudinggal kenjük be, majd kedvünk szerint díszítjük.