A tésztát lobogó, sós vízben kb. 10 perc alatt megfőzzük, majd leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük. Amikor jól lecsöpögött, visszatesszük a fazékba, és pár csepp olajjal jól összekeverjük, hogy ne ragadjon össze.

Amíg a víz felforr, és a tészta megfő, a megtisztított, felaprított gombát 3 ek olajon néhány perc alatt megpároljuk.

A vége felé sózzuk, borsozzuk, a petrezselyemmel fűszerezzük, majd hozzáöntjük a paradicsomot a levével együtt, és 2-3 percig főzzük.

Amikor a gombás szósz is készen van, a tésztát kicsit megmelegítjük, és vagy összekeverjük a szósszal, vagy tányérra halmozzuk, rámerjük a szószt, és a tetejét meghintjük reszelt sajttal.