A rizslisztet összemorzsoljuk az előzőleg kisebb kockára vágott hideg margarinnal, hozzáadjuk a sót, cukrot, a tojást, a vaníliás cukrot, és alaposan összegyúrjuk. Egy puha, könnyen gyúrható, de nem ragacsos tésztát kell kapnunk.

Elosztjuk a tésztát annyi részre, ahány színű tojást szeretnénk készíteni, majd a tésztagombócokat fóliába csomagolva betesszük a hűtőbe.

Fogjuk az egyik gombócot, rácsöpögtetünk 1-2 csepp ételfestéket, és addig gyúrjuk, amíg a szín homogén nem lesz.

Ha nagyon ragadna, tegyük be a hűtőbe, hogy a vaj visszakeményedjen.

Miután összegyúrtuk, fóliába tekerjük és betesszük a hűtőbe, minimum 30 percre, de lehet hosszabb időre is. Az idő letelte után lisztezett nyújtólapon, kisebb adagokban 5mm-es vastagságúra kinyújtjuk, és tojás alakúra kiszaggatjuk a tésztát. Minden másodiknak a közepét is kivágjuk.

Sütőpapírral borított sütőlapra tesszük őket, és 180 C fokra előmelegített sütőben 12-15 perc alatt megsütjük.

Érdemes az utolsó percekben figyelni, hogy ne barnuljanak meg, halványak maradjanak.

Miután megsültek és kihűltek, 1-1 darabot sárgabaracklekvárral megkenünk és összeragasztunk.