Nokedli Miklós’ Universal mix lisztből
Nokedli Miklós' Universal mix lisztből
Hozzávalók
- 300 gramm Miklós' Universal mix liszt
- 2 darab tojás
- 1 teáskanál só
- 220 ml víz
- 1-2 evőkanál étolaj
Instrukciók
- Összekeverjük a hozzávalókat, nem kell nagyon kidolgozni (levegősebb lesz).
- Kb. 3-szoros mennyiségű, forrásban lévő sós vízbe szaggatjuk, megvárjuk, amíg a tészta feljön a víz tetejére, majd 1-2 percig még főzzük.
- Praktikus több adagban szaggatni, hogy ne ázzon el a tészta.
- Leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük, egy lábasba tesszük, pár csepp olajjal megöntözzük, és jól összekeverjük, így nem fog összeragadni.
Jegyzetek
Köszönjük a receptet:
Kissné Zilahi Katalin (Kata Boszorkánykonyhája)
