Túrós mini kuglóf – szénhidrátszegény
Túrós mini kuglóf - szénhidrátszegény
Hozzávalók
- 250 gramm félzsíros tehéntúró
- 2 darab tojás
- 3 evőkanál eritrit
- 1/2 mokkáskanál só
- 20 gramm puffasztott amaránt
- 1 teáskanál reszelt citromhéj
- 1 mokkáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál citromlé
Instrukciók
- A túrót villával összetörjük, majd hozzáadjuk a tojásokat, a sót, az édesítőt, szódabikarbónát, a citromlét, a citromhéjat, és alaposan összekeverjük.
- Ha már csomómentes a massza, hozzákeverjük a puffasztott amarántot is.
- A szilikonos mini kuglófforma sütőket háromnegyed részükig megtöltjük a masszával. 170 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt megsütjük.
- Miután megsültek, kicsit még a formában hagyjuk, majd rácsra téve hűtjük ki őket. Tetszőleges cukormentes lekvárral kínáljuk. (Össz: 22g Ch; 1db: 2,2g Ch).
Jegyzetek
Köszönjük a receptet:
Kissné Zilahi Katalin (Kata Boszorkánykonyhája)
