Kimérjük a liszteket, hozzákeverjük a sót és a sütőport. Felolvasztjuk a vajat, langyosra hűtjük. Egy tortaformát (24 cm) kivajazunk, rizsliszttel beszórjuk. Megmossuk, meghámozzuk az almákat, négybe vágjuk, magházukat kivágjuk, majd vékony szeletekre vágjuk.

A robotgép táljában felverjük a 3 tojást 3 evőkanál meleg vízzel jó habosra (nem forró, csak meleg!). Hozzáadjuk az édesítőt, tovább keverjük, közben apránként hozzáadjuk a joghurtot és a langyos, olvasztott vajat. Ha jól összekeveredett, leállítjuk a robotgépet, és kézi habverővel apránként belekeverjük a liszteket.

A tortaformába öntjük a massza felét, elsimítjuk egyenesre, rátesszük az almaszeleteket, majd beborítjuk a maradék masszával. A tetejére ismét almaszeletek kerülnek. Előmelegített sütőben sütjük 40-45 percig. Tűpróba!

Miután megsült, kivesszük a sütőből, kihűtjük, levesszük a peremet, megszórjuk porcukorral (édesítővel), és lehet szeletelni.