Egy tálba mérjük a hozzávalókat a tejszín kivételével, majd elmorzsoljuk a vajjal a lisztet, és fokozatosan annyi tejszínt adunk hozzá, hogy egy könnyen gyúrható, viszonylag puha, de nem ragacsos tésztát kapjunk. Tekerjük fóliába, majd tegyük be a hűtőbe, minimum 60 percre, de akár egy éjszakára.

A pihentetés után kicsit gyúrjuk át a tésztát, majd kisebb adagokban, enyhén lisztezett lapon nyújtsuk ki. A kiszúróformát, ha mintás, néha mártsuk bele a lisztbe, hogy ne ragadjon bele a tészta.

A kiszaggatott formákat tegyük sütőpapíros sütőlapra, majd 180 C fokra előmelegített sütőben süssük meg 13-15 perc alatt. Miután megsültek, hagyjuk a tepsin kihűlni, mert melegen atomjaira esik szét, kihűlve viszont omlós-ropogós.