Az olajon az apróra vágott hagymát üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a kisebb kockákra vágott csirkecombfilét, majd erősebb tűzön fehéredésig sütjük. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a fűszerpaprikával, majd felöntjük 50 ml vízzel.

A zöldpaprikát és a paradicsomot apró kockára vágjuk, a húshoz adjuk az összezúzott fokhagymával és a felaprított kapor felével együtt. Lefedjük, és lassú tűzön főzzük kb. 30 percig, vagyis amíg a hús megpuhul.

Közben a lisztet a tejföllel simára keverjük, hozzámerünk egy keveset a pörköltszaftból, és így öntjük az egészet a puhára főtt húshoz. Egyet forralunk rajta, hogy kicsit besűrűsödjön, majd hozzáadjuk még a maradék felaprított kaprot is. Zsemlegaluskával kínáljuk.