A vizet a sóval és a zsírral felforraljuk, majd a lisztet beleszórjuk.

Szorgalmasan kevergetjük kb. 2 percig, majd lehúzzuk a tűzről. Nem lesz olyan állagú, mint a búzalisztes, hanem kicsit darabos marad. Robotgéppel belekeverjük a tojást.

Sütőpapírral bélelt tepsire borsónyi kis gombócokat teszünk, kisebb távolságra egymástól, mert kb. mogyoró nagyságúra fognak megnőni.

200 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt megsütjük.