Pizza – Naturbit Pizza lisztkeverékből
Pizza - Naturbit Pizza lisztkeverékből
Hozzávalók
A tésztához:
- 110 gramm langyos víz
- 8 gramm friss élesztő
- 1 teáskanál cukor
- 170 gramm Naturbit Pizza lisztkeverék
- 1 mokkáskanál só
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál rizsliszt a nyújtáshoz
A feltéthez:
- 2 evőkanál sűrített paradicsom
- 2 evőkanál víz
- 1/4 mokkáskanál só
- 1 teáskanál pizza fűszerkeverék
- 1 fej kisebb lilahagyma
- 1 darab paradicsom
- 4 szelet pizza sonka vagy szalámi
- 10 szem olajbogyó
- 20 gramm reszelt pizza mozzarella sajt
- 1 darab articsóka konzerv, lehet helyette gomba, vagy ki mit szeret
Instrukciók
- Az élesztőt felfuttatjuk a langyos, cukros vízben, majd az olívaolajjal együtt a sóval elkevert liszthez adjuk, és összedolgozzuk. Nagyon jól gyúrható tésztát kapunk.
- Egy csipetnyi liszttel megszórt gyúrólapon kinyújtjuk egy kb. 26 cm átmérőjű körré. A tészta vastagsága kb. 1 cm legyen.
- Egy leheletnyi liszttel megszórjuk a tészta tetejét, feltekerjük és áthelyezzük a liszttel megszórt sütőlapra, majd kitekerjük.
- 10 percig letakarva pihentetjük, majd megkenjük a vízzel, sóval összekevert sűrített paradicsommal, megszórjuk a fűszerkeverékkel.
- Rárakosgatjuk a többi hozzávalót.
- Végül megszórjuk a reszelt sajttal.
- 230 C fokra előmelegített sütőben 8-10 perc alatt megsütjük. Figyeljük közben, nehogy túlsüssük!
Jegyzetek
Köszönjük a receptet:
Kissné Zilahi Katalin (Kata Boszorkánykonyhája)
