Az útifűmaghéjat beáztatjuk a vízbe, és félretesszük, amíg megkocsonyásodik. A rizslisztet és a mandulalisztet összekeverjük, elmorzsoljuk a hideg margarinnal, majd hozzáadjuk a porcukrot, vaníliás cukrot, sót, a reszelt citromhéjat, és a tojással, a kocsonyás útifűmaghéjjal, és annyi joghurttal gyúrjuk össze, hogy egy könnyen gyúrható, formázható tésztát kapjunk. A tésztát fóliába csomagolva, minimum 30 percre, betesszük a hűtőbe.

A diót ledaráljuk, majd összekeverjük annyi lekvárral, és a rummal, hogy ne folyós, hanem kicsit szilárdabb állagú legyen.

A 30 perc letelte után rizsliszttel beszórt gyúrólapon vékonyra kinyújtjuk, 7 cm-es szaggatóval kiszaggatjuk, a tészta közepére teszünk egy kis teáskanálnyi tölteléket, félbehajtjuk, és kifliformára igazítjuk.

Sütőpapíros tepsire rakosgatjuk őket, a tejes tojássárgájával lekenjük, a színes cukorral megszórjuk, és 180 C fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük. Még melegen megszórjuk porcukorral.