A kókuszreszeléket egy serpenyőben, szárazon kicsit megpirítjuk.

A barackokat kimagozzuk, majd 8 darabra vágjuk.

A cukrot (édesítőt) kikeverjük a tojással, sóval, hozzáadjuk az áttört túrót, a darát, a lisztet, és minimum 1 órát pihentetjük, majd vizes kézzel egy nagyobb diónyi adagot ellapítunk a tenyerünkben, a közepébe teszünk egy darab barackot, és gombócot formálunk belőle.

A gombócokat enyhén sós, lobogó forró vízbe tesszük, majd mérsékeljük a lángot, és addig főzzük őket, amíg feljönnek a víz tetejére (kb. 5 perc).

Amikor megfőttek, szűrővel kiemeljük, lecsepegtetjük őket, megforgatjuk a pirított kókuszreszelékben, és porcukorral meghintve, esetleg egy kevés baracklekvárral tálaljuk.