Tarhonya – Mimen csicseri tésztából
Tarhonya - Mimen csicseri tésztából
Hozzávalók
- 200 gramm Mimen csicseri tarhonya
- 2 evőkanál napraforgóolaj
- 550-570 ml víz
- 2 teáskanál só
Instrukciók
- A tarhonyát megpirítjuk az olajon, majd felöntjük 550-570 ml forró vízzel, és megsózzuk.
- Fedő alatt, kis lángon, gyakran megkeverve addig főzzük, amíg a folyadék nagy része eltűnik alóla. Akkor elzárjuk alatta a gázt, egy konyharuhával letakarjuk, és így hagyjuk, hogy a maradék nedvességet még felszívja.
- Néha megkeverjük. Minél tovább hagyjuk így, annál szebb, gurulósabb lesz a tarhonyánk.
Jegyzetek
Köszönjük a receptet:
Kissné Zilahi Katalin (Kata Boszorkánykonyhája)
