A sárga laphoz a tojásokat a kristálycukorral, a sóval a robotgép táljába mérjük, majd 5-6 perc alatt krémes-habosra keverjük. Közben hozzáadjuk a fehérbort is, majd amikor már jó sűrű, leállítjuk a gépet, és fakanállal hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet. Öntsük a masszát egy sütőpapírral bélelt sütőlemezre (27x37 cm), és 180 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső sütéssel süssük meg 10-12 perc alatt.

Süssünk még egy ugyanilyen lapot, majd süssük meg a rózsaszín lapot. Ugyanúgy készül, mint a sárga lap, csak nem fehérbort, hanem vörösbort, áfonyalét és citromlét adunk hozzá. Én belekevertem még az összezúzott áfonyaszemeket is, de a krémbe is bele lehet keverni. A citromlé kicsit élénkebbé teszi a színét.

A krémhez a vaníliapudingokat főzzük sűrűre a vörösborral, az áfonyalével, a citromlével, majd hűtsük ki. Amikor kihűlt a puding, a vajat keverjük habosra a porcukorral és a vaníliás cukorral, majd adjuk hozzá apránként a kihűlt pudingot, és keverjük krémesre.

Összeállítás: Tegyük egy nagyobb tálcára az egyik sárga lapot, kenjük meg vékonyan sárgabaracklekvárral, erre kenjük rá a krém felét, majd borítsuk be a rózsaszín lappal. Kicsit nyomkodjuk le, majd a rózsaszín lapot is kenjük meg baracklekvárral és a krém másik felével, majd borítsuk be a második sárga lappal. Ezt is nyomkodjuk le egy kicsit, majd tegyük be a hűtőbe, amíg a tetejére elkészítjük a bevonatot.

A fehér csokit a borral, az áfonyalével és a citromlével olvasszuk fel, majd keverjük hozzá a baracklekvárt, csorgassuk a süti tetejére, késsel simítsuk egyenesre, és tegyük vissza a hűtőbe.

Tálalás előtt forró vízbe mártott késsel szeleteljük fel.