Áfonyás-kókuszos muffin
Áfonyás-kókuszos muffin
Hozzávalók
- 100 gramm rizsliszt
- 3 evőkanál eritrit
- 100 gramm kókuszreszelék
- 150 gramm áfonya friss vagy aszalt
- 80 gramm vaj
- 100 ml tej vagy kókusztej
- 2 darab tojás
- 1 teáskanál sütőpor
Instrukciók
- A tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a többi alapanyagot is az áfonya kivételével, és robotgéppel összedolgozzuk.
- Az áfonyát jól megmossuk és belekeverjük a tésztába.
- A tésztát muffin formákba öntjük, és 20-25 perc alatt 180 C-on megsütjük.
Jegyzetek
Köszönjük a receptet:
Kissné Zilahi Katalin (Kata Boszorkánykonyhája)
