Extra diétás kenyér – Szafi fitt lisztből
Extra diétás kenyér - Szafi fitt lisztből
Hozzávalók
- 80 gramm Szafi Fitt szénhidrátcsökkentő lisztkeverék
- 15 gramm bambuszrostliszt
- 25 gramm kókusztejpor
- 45 gramm tojásfehérjepor
- 4 gramm szódabikarbóna
- 3 gramm só
- 3 gramm fokhagymapor
- 20 gramm almaecet vagy 15 gramm friss citromlé
- 300 gramm szobahőmérsékletű víz
A gyúráshoz:
- 1-2 evőkanál bambuszrostliszt
Instrukciók
- Külön edényben keverjük össze a száraz és a folyékony hozzávalókat. Öntsük őket egybe, és gyúrjuk össze. Pihentessük 5 percig.
- Bambuszrostliszttel megszórt felületen gyúrjuk át és formázzunk belőle cipót.
- Tegyük sütőpapírral bélelt tepsire, kenjük le tojásfehérjével vagy kókuszolajjal, és jó mélyen, éles késsel vágjuk be.
- Előmelegített, 210 fokos sütőben, alsó-felső programon 15 percig, majd 200 C-on további 25-30 percig süssük.
- Sütés közben közel háromszorosára fog nőni. Rácson hűtsük ki.
Jegyzetek
Köszönjük a receptet:
Kissné Zilahi Katalin (Kata Boszorkánykonyhája)
