Vissza

Extra diétás kenyér - Szafi fitt lisztből

Recept nyomtatása
Elkészítési idő 1 óra
Kategória Kenyér receptek
Konyha Magyar
Mennyiség 1 kisebb

Hozzávalók
  

  • 80 gramm Szafi Fitt szénhidrátcsökkentő lisztkeverék
  • 15 gramm bambuszrostliszt
  • 25 gramm kókusztejpor
  • 45 gramm tojásfehérjepor
  • 4 gramm szódabikarbóna
  • 3 gramm só
  • 3 gramm fokhagymapor
  • 20 gramm almaecet vagy 15 gramm friss citromlé
  • 300 gramm szobahőmérsékletű víz

A gyúráshoz:

  • 1-2 evőkanál bambuszrostliszt

Instrukciók
 

  • Külön edényben keverjük össze a száraz és a folyékony hozzávalókat. Öntsük őket egybe, és gyúrjuk össze. Pihentessük 5 percig.
  • Bambuszrostliszttel megszórt felületen gyúrjuk át és formázzunk belőle cipót.
  • Tegyük sütőpapírral bélelt tepsire, kenjük le tojásfehérjével vagy kókuszolajjal, és jó mélyen, éles késsel vágjuk be.
  • Előmelegített, 210 fokos sütőben, alsó-felső programon 15 percig, majd 200 C-on további 25-30 percig süssük.
  • Sütés közben közel háromszorosára fog nőni. Rácson hűtsük ki.  

Jegyzetek

Köszönjük a receptet:

Kissné Zilahi Katalin (Kata Boszorkánykonyhája)
Kulcsszó diétás, gluténmentes, kenyér, szafi fitt