Daráljuk le, vagy törjük össze a kekszet, majd alaposan keverjük össze a puha, felaprított vajjal. A tejszínt verjük kemény habbá, keverjük hozzá óvatosan a cukros mascarponét, az eperdarabokat, öntsük a tortaformába, igazítsuk egyenesre a tetejét, majd szórjuk rá a maradék vajas kekszmorzsát.

A mascarponét keverjük habosra a porcukorral, az epret tisztítsuk és mossuk meg, szárítsuk le, majd vágjuk kisebb darabokra.

A tejszínt verjük kemény habbá, keverjük hozzá óvatosan a cukros mascarponét, az eperdarabokat, öntsük a tortaformába, igazítsuk egyenesre a tetejét, majd szórjuk rá a maradék vajas kekszmorzsát.

Fogyasztásig tartsuk hűtőben.