A megtisztított, felaprított hagymát az olajjal egy kisebb serpenyőben világosra pirítjuk, majd kihűtjük. A túrót villával összetörjük, összekeverjük a tojással, a sóval, a sütőporral.
Felváltva hozzáadjuk a lisztet és a tejet, végül a reszelt sajt 3/4 részét.
A masszát a kivajazott muffin sütő mélyedéseibe kanalazzuk, a tetejüket olajos kanállal simára igazítjuk, majd a maradék reszelt sajttal megszórjuk.
180 C fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt pirosra sütjük. (1 db: 133 Kcal; 7,4 g Ch).