A tésztát 10 percig főzzük bő, lobogó sós vízben, majd lezárjuk alatta a gázt, de további 2 percig még a forró vízben hagyjuk. Ezután leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük, majd visszatesszük a főzőedénybe, egy kevés, a szalonnából kiolvasztott zsírral megöntözzük és összekeverjük.
Amíg a tészta fő, a szalonnát apró kockára vágjuk és a zsírját kisütjük.
Tálaláskor a tésztára teszünk az összemorzsolt túróból, meglocsoljuk tejföllel és megszórjuk a kisütött szalonnapörccel. Ha szükséges, még kicsit megsózzuk.