A túrót kikeverjük a tojásokkal, sóval, cukorral, citromhéjjal, darával, liszttel.

Éjszakára betesszük a hűtőbe, hogy a dara jól szívja meg magát, de elég 2-3 óra is.

Másnap felforralunk egy fazék vizet, beletesszük a sót, vizes kézzel diónyinál kicsit nagyobb gombócokat formálunk, és addig főzzük, amíg a gombócok fel nem jönnek a víz színére. Utána kisebbre vesszük a lángot, és még főzzük a gombócokat kb. 4-5 percig.

A kukoricadara lassabban fő meg, mint a búzadara. Leszűrjük a gombócokat, és szárazon pirított, darált dióban megforgatjuk őket, langyos tejföllel meglocsoljuk, porcukorral megszórjuk. Próbáljátok ki dióval, fenomenális!