Melegítsük fel a tejet a cukorral és a sóval, majd öntsük bele a kukoricadarát.

Kevergetés közben, kis lángon, addig főzzük, amíg jó sűrű lesz, és elválik az edény falától. Vegyük le a tűzről, hűtsük ki.

A túrót törjük össze villával, majd keverjük össze a cukorral, vaníliás cukorral, sóval, reszelt citromhéjjal, végül a kihűlt kukoricadarával. Ha túl sűrű, egy kevés tejföllel lágyíthatjuk.

A zsemlemorzsát pirítsuk meg az olajon.

A túrós masszából vizes kézzel formázzunk 12 gombócot, és forgassuk meg a morzsában.

Tálaláskor meglangyosított tejföllel és vaníliás porcukorral kínáljuk.