A sárgarépát, a fokhagymát és a füstölt sajtot finomra lereszeljük. A tojást villával felverjük, hozzákeverjük a sót, a borsot, a lereszelt sárgarépát, fokhagymát, sajtot, végül a főtt spagettit.

Egy nagy gáztepsire teszünk egy olajjal vékonyan megkent sütőpapírt, rákanalazzuk a masszát, vékonyan elterítjük, a kanál hátával egyenesre igazgatjuk. 180 C fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük.

Amikor megsült, ráborítunk egy tiszta sütőpapírt, ráteszünk egy másik sütőlapot, vagy egy nagy tálcát, és egy hirtelen mozdulattal átfordítjuk. Levesszük a sütőlapot, lehúzzuk a sütőpapírt, megszórjuk a reszelt pizza mozzarella sajttal, ráhelyezzük a sonkaszeleteket.

Óvatosan feltekerjük, majd egy hosszúkás tálra helyezzük. Tálaláskor ferdén felszeleteljük, és friss salátával kínáljuk.